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Matériel pour boulangerie-pâtisserie (45)

 

FOUR ET EQUIPEMENT DE CUISSON

Fournisseurs : Pavailler - Fringand

  • Four Ă  soles Ă©lectrique/gaz/fioul
  • Four ventilĂ© Ă©lectrique
  • Four pâtissier modulaire Ă©lectrique
  • Four Ă  chariot rotatif Ă©lectrique/fioul/gaz

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MACHINE DE PREPARATION ET TRANSFORMATION DE LA PĂ‚TE

Fournisseurs : Bertrand/Puma – STAF

  • PĂ©trin axe oblique
  • PĂ©trin spirale
  • Batteur – MĂ©langeur
  • Diviseuse
  • Repose-pâtons
  • Balancelle ou chambre de dĂ©tente
  • Façonneuse
  • Laminoir
  • Appareil Ă  levain liquide

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FROID COMMERCIAL ET CLIMATISATION

  • Climatiseur rĂ©versible
  • Split mural
  • Gainable
  • Cassette

 

 

 

PRODUITS MAGASIN

 

VITRINES

Fournisseur : Panem

  • Vitrine Ă  gâteaux rĂ©frigĂ©rĂ©e
  • Vitrine Ă  entremets
  • Vitrine Ă  boissons
  • Vitrine viennoiserie
  • Vitrine Ă  chocolats

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PRESENTOIRS

  • PrĂ©sentoir Ă  pain
  • PrĂ©sentoir Ă  bonbons

 

LES CAISSES

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MATERIEL DE FROID ET DE FERMENTATION

Fournisseurs : CFI - Panem

  • Armoire et chambre de fermentation contrĂ´lĂ©e
  • SurgĂ©lateur conservateur
  • Chambre de conservation positive et nĂ©gative
  • Tour pâtissier rĂ©frigĂ©rĂ©
  • Refroidisseur d'eau
  • Cellule de refroidissement rapide

 

LAVERIE

Fournisseurs : JSLB - Lav'inox

  • Plonge
  • Lave-mains
  • Lave-batterie

 

TRANCHEUSE

Matériel d'occasion

BAKER M950

 

Armoire de conservation 

600x800 

entrée 600

PĂ©trin Ă  axe oblique 2230 SEW-EV

PĂ©tri Ă  cuve fixe en aluminium

2 vitesses outil

Capot transparent relevable

TĂŞte relevable

Protection thermique

Tension : 400V Tri + T - 50 Hz

Puissance : 6.05 kW

Intensité : 14 A

Coulage : 45 L

Diviseuse Bouleuse Manuel SM530

Nombre de pièces : 30

Poids des patons : 50 - 170 g

Poids net machine : 200 kg

Façonneuse l'Artisane

Façonneuse MAJOR 

Année : 1997

Trancheuse JAC

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.

Vitrine VISTA réfrigérée 060

Dimensions : 600x800x1300

Réfrigération : Ventilée

Température de fonctionnement : +2°C / +5°C

Fermeture arrière : 1 porte pivotante

Gaz réfrigérant : R404a

Puissance frigorifique à -10°C : 855 W

Puissance Ă©lectrique : 822W

Alimentation : 230V/50Hz

420 Rue Charmes
45590 SAINT CYR EN VAL
Tél : 02 38 63 55 61
Fax : 02 38 76 40 13
Email : rolo@wanadoo.fr
Siret : 42889558500019